Te veel over

Iedereen kent het wel.. Je viert je verjaardag en bakt/koopt taart en ineens komt de helft niet opdagen of heeft iedereen de smoes dat ze op dieet zijn! Ja lekker, maar nu zit jij met al die overgebleven taart! Maar geen zorgen want in de meeste gevallen kun je het prima invriezen.

1. verdeel het (afgekoelde) gebak in kleine porties. Invriezen en ontdooien gaat dan makkelijker en sneller

2. gebruik geschikt verpakkingsmateriaal dat geen lucht, vocht of geur doorlaat. Wanneer de verpakking wel vocht doorlaat, kunnen zich ijskristallen vormen op het gebak

3. druk/zuig zoveel mogelijk lucht uit de verpakking

4. laat het gebak langzaam weer ontdooien als je het uit de vriezer haalt, bij voorkeur in de koelkast

En daarna kun je gewoon opnieuw genieten van de taart! Nooit meer taart weg gooien dus!