Plaats je taartvorm of bakblik op het ovenrooster en niet op de bakplaat van de oven. De bakplaat schermt de onderwarmte namelijk teveel af. Daarnaast is het kiezen van de juiste hoogte in de oven belangrijk. Op de onderste plaats je hoog en halfhoog gebak in spring of cake vormen. En op de middelste richel bak je plat gebak en koekjes. Niet vergeten dus!